主料:
鸡杂，
1副，
辣椒适量
辅料:
生姜适量，
大蒜适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
香醋适量香辣鸡杂的做法步骤
1.鸡血鸡胗在开水锅中煮熟，不能大火，要煮十多分钟。
2.辣椒和姜蒜切好。
3.鸡肝鸡肠鸡胗提前用盐水搓洗干净，沥干水后切小。
4.鸡血煮好清洗沥干。
5.冷锅冷油，先放入辣椒和姜蒜炒香。
6.再放入鸡肠和鸡肝炒熟。
7.再放入鸡血和鸡胗，翻炒。
8.放入盐料酒生抽，中火煮。
9.早上没吃的鸡蛋也放进去算了。压碎鸡蛋更入微。
10.继续煮。
11.汁收的差不多，放点香醋。出锅。很下饭。
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热菜 家常菜 鸡杂
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